Budín de Naranja

¡Buenas noches al universo de Blogger! Como primera entrada voy a compartirles una receta de budín de naranja. Hay muchas recetas donde dos ingredientes son los que difieren: aceite o manteca. Pero en este caso para mi gusto prefiero usar la manteca.

Estos son los ingredientes que use:

• 150 gramos de manteca (pero a temperatura ambiente y pomada)
• 200 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 100 centímetros cúbicos de jugo de naranja
• 300 gramos de harina leudante (si no tenés de éste tipo de harina, usa harina común junto con polvo de hornear)
• leche (cantidad necesaria, es más recomendable 50 centímetros cúbicos)

Los ingredientes opcionales que podes agregar:

• Ralladura de naranja (cantidad necesaria). Le da más sabor al budín.
• Miel, pero mezclado al jugo de naranja.

Acá también les comparto la preparación:

• Batís en un bowl la manteca con el azúcar hasta lograr una crema.

• Agrega los huevos (uno por uno) y el jugo, mezclándolos hasta llegar una preparación homogénea.

• De forma alterna, incorpora la harina (tamizándola) y la leche.
• Enmanteca y enharina un molde o budinera.

• Lleva al horno a temperatura media durante 30 minutos aproximadamente.

No se olviden de cuando ya esté dorada, tantear con un cuchillo. En caso de que no tenga restos de mezcla en el cuchillo, significa que ya está. Retirarla del horno y dejar que se enfríe.

¡Y LISTO! :-) ¡Así es como me quedó el budín! Tenía antojo de cocinar como a la vez de subir la receta, ahora ¡A COMER!

Pronto subiré más recetas, y también fotos de lo que haya cocinado / horneado.

Saludos a todos y hasta la próxima.