La cocina de Flavi

Buenos días, buenas tardes, buenas noches, a la hora que estés leyendo este nuevo post en mi pequeño blog de cocina. En el día de hoy les voy a estar compartiendo mi versión de una receta encontrada en Internet de los pancitos con queso (mucho queso como me gusta a mi). Tendrán también unas fotos de cómo me quedaron apenas salieron del horno. Estos son los ingredientes que utilicé: 250 grs. de harina 85 grs. de queso rallado (pueden poner más a su gusto) 4 cditas. de polvo para hornear 1 cdita de sal pimienta a gusto 40 grs de manteca fría 3/4 taza de leche fría Para pintar los pancitos: 1 yema de huevo o leche Y ahora vamos por los pasos que seguí: Primero, hay que tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta, todo junto. En un bowl, picar la manteca fría con ayuda de utensilios y hacer trozos pequeños. Agregamos la harina previamente tamizada. Integrar, con ayuda de los dedos los ingredientes; luego se agrega el queso y, poco a poco, agregamos la leche hasta lograr un...

Buenas y santas para todos! Bienvenidos nuevamente a mi pequeño blog de cocina. Una vez más estamos de vuelta acá para una nueva receta que estuve "googleando" en Internet durante esta cuarentena. Como lo habrán visto en el título del blog, hoy les comparto esta torta de leche condensada. Hasta también le dí mi toque como para mejorar/modificar en caso que no tuviera cierto ingrediente. Estos son los INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada 3 huevos 250 grs. de harina 1 cda de levadura en polvo (la de sobrecito) 1 limón para ralladura 125grs de manteca En mi caso no tenía levadura deshidratada, así que la reemplacé por harina leudante sola. Estos son los pasos a seguir. Precalentar en primer lugar el horno a temperatura moderada (180° apróximadamente), enmantecar y enharinar un molde para poner la mezcla. Separar los huevos, porque necesitaremos las claras aparte para una batida a punto nieve. Batir las claras de huevo a punto nieve para que qu...