Pancitos con Queso

Buenos días, buenas tardes, buenas noches, a la hora que estés leyendo este nuevo post en mi pequeño blog de cocina.

En el día de hoy les voy a estar compartiendo mi versión de una receta encontrada en Internet de los pancitos con queso (mucho queso como me gusta a mi). Tendrán también unas fotos de cómo me quedaron apenas salieron del horno.

Estos son los ingredientes que utilicé:

• 250 grs. de harina
• 85 grs. de queso rallado (pueden poner más a su gusto)
• 4 cditas. de polvo para hornear
• 1 cdita de sal
• pimienta a gusto
• 40 grs de manteca fría
• 3/4 taza de leche fría
• Para pintar los pancitos: 1 yema de huevo o leche

Y ahora vamos por los pasos que seguí:

1. Primero, hay que tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta, todo junto.
2. En un bowl, picar la manteca fría con ayuda de utensilios y hacer trozos pequeños.
3. Agregamos la harina previamente tamizada.
4. Integrar, con ayuda de los dedos los ingredientes; luego se agrega el queso y, poco a poco, agregamos la leche hasta lograr una masa suave y que no se pegue entre los dedos. ¡ADVERTENCIA! No poner la leche todo de una, siempre poner de a poco para ver la cantidad que absorbe la harina y no pasarla de líquido. Siempre ponerla de a poco.
5. Ponerla sobre una mesa (previamente enharinada) y amasar hasta que quede lisa.
6. Hagan bollitos del tamaño que quieran.
7. Colocar sobre una placa o fuente apenas enmantecada y pintar con yema de huevo o con leche. Le pueden poner más queso rallado para mejor vista.
8. Cocinar sobre horno precalentado bien caliente durante diez (10') minutos aproximadamente. ¡IMPORTANTE! Chequear cada tanto si están bien cocinadas o no.
9. Se retira del horno, y por último, déjenlas enfriar para luego comerlas de la manera que vos quieras.

Estos son los resultados de esta receta muy fácil:

Espero que les haya gustado este nuevo post. Si es que seguiste esta receta, ¡no te olvides de compartirla! Nos vemos en el próximo post.

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