Hola al universo de Blogger, nuevamente acá Flavia reportándose compartiendo algo rico con ustedes. En el día de hoy (lunes), día lluvioso, con frío, tenía ganas de retomar la cocina; y se me antojó hacer tortas fritas. No es la primera vez que las hago, pero como ya tengo blog, no podía evitar compartirselos.
Hay muchas versiones de la receta, lo que varía son los ingredientes. Y lo que usé fue:
- Harina común
- 1 huevo
- Un chorrito de aceite
- Levadura común o el sobre de levadura
- Sal
- Leche tibia (para meclar el resto de los ingredientes)
Si es que no tenía harina común, usaba harina leudante y no utilizaba la levadura. Cuando hice la masa, dejaba que aumentara el volumen por unos 20 o más, mientras, ponía el aceite a que se calentara en mínimo en la hornalla. Después con la masa leudada, hice bolas esféricas y más tarde con un palo de amasar, empecé a hacer las tortas fritas. Con 1/2kg habré hecho entre 20 y 25 tortas fritas.. ¡A disfrutar la merienda con un café con leche o unos ricos mates!
Si lo hacés, espero que te sirva esta receta simple. De mi mamá a mi, y de mi parte para ustedes. ¡Acá unas fotos más!
¡Hasta la próxima receta! :-)
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